无花果应有的风味Freeze Dried Fig Slices

名称

无花果应有的风味Freeze Dried Fig Slices

年龄

moms

材料

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简介

冻干水果是现代食品技术的一个小奇迹。新鲜采摘的水果经过清洗和烘干，然后放入极冷的真空室中，在不破坏水果细胞的情况下去除水分。这样制作出来的水果又干又脆，果香浓郁。 Trader Joe's 冻干无花果片直接来自世界无花果生产大国土耳其的供应商。他们使用的是士麦那无花果品种，以其多汁、粉红色的果肉和淡绿色的果皮而闻名。(有趣的是：这个无花果品种最初被运到加利福尼亚生产时，名字被改了： 卡利米尔纳无花果与士麦那无花果一样，只是生长在加利福尼亚而不是土耳其）。在这里，无花果粉红色的多汁内壁呈现出酥脆的口感，并充分展现了无花果应有的风味。这种无花果非常适合随时作为零食，放在麦片粥里也是极好的选择，而且无论从味道还是口感上来说，都能为奶酪和烤肉板增色不少。